Menu Déjeuner


Le prix du menu est celui de votre plat principal.

Pour votre information, ce menu n'est pas servi au déjeuner en cas de jour férié ou week end prolongé.


  Les Entrées

Amuse bouche

Carpaccio de filet de bœuf au foie gras, pickles de lentillons de Champagne et sauce César

Cannelloni d’avocat, homard et petits légumes, vinaigrette au yuzu - ou

  Les Plats Principaux

Suprêmes de caille à la plancha, mousseline de topinambours et jus aux baies d’églantier - 40 €

Dos de cabillaud cuit à la vapeur, beurre blanc au ponzu et légumes du moment - 40 €

  Les Desserts

Mirliton aux agrumes et épices douces, crumble spéculos et sorbet acidulé

Perles de poire, crémeux pistache et chocolat « Cœur de Guanaja » - ou

Mignardises

Menu servi du lundi au vendredi hors jours fériés

Réservation immédiate

La table