Menu Déjeuner


Le prix du menu est celui de votre plat principal.

Pour votre information, ce menu n'est pas servi au déjeuner en cas de jour férié ou week end prolongé.


  Les Entrées

Amuse bouche

Risotto d’orge perlé au vert de pourpier, escargots de Champagne et sauce crémeuse - ou

Saumon d’Isigny en deux façons, pomme et céleri

  Les Plats Principaux

Dos de lieu jaune à la plancha, mousseline de betterave, rissole d’avocat et sauce vierge - 40 €

Suprême de poulette, choux pak choï et champignons, sauce Albufera - 40 €

  Les Desserts

Chardon aux agrumes et crème chibouste à la vanille de Madagascar

Sablé au cacao amer, ganache grenadille et ananas victoria au poivre - ou

Mignardises

Menu servi du lundi au vendredi hors jours fériés

Réservation immédiate

La table